Back to basic rub
Wenn Hundert BBQ-Fans gefragt werden, was man zum Würzen eines Steaks unbedingt braucht, bekommt man immer die gleiche Antwort: „Pfeffer und Salz“.
Deshalb ist das auch die Basis für unseren Beef or Steak BBQ Rub. Meersalz und zerkleinerte Chilischoten, um genau zu sein. Aber um den Geschmack von gutem Rindfleisch noch zusätzlich zu unterstreichen, haben wir zwei besondere Zutaten hinzugefügt: etwas Kaffee und Kardamom.
Texas hin und zurück
Als wir diesen Rub auf einem europäischen Steakwettbewerb in Den Haag vorstellten, gewannen wir auf der Stelle ein „goldenes Ticket“.
Mit diesem goldenen Ticket durften wir an der SCA World Championship in Forth Worth, Texas, teilnehmen. Das ist der größte internationale Steak-Cookoff der Welt.
Gebrauchsempfehlung
Neben Steak oder anderem Rindfleisch eignet sich der Beef or Steak BBQ Rub auch sehr gut als Würze in Eintöpfen, für Lamm und Wild.
Der Rub ist in einer 180 g und einer 2200 g Verpackung erhältlich.
