Californiacation
En Californie, ils possèdent la capacité spéciale de transformer tout ce qui n’est pas californien à l’origine en quelque chose d’unique avec une petite touche personnelle.
Il en a été ainsi avec la célèbre sauce California Hot. L’inspiration pour cette sauce vient initialement de la sauce épicée Sriracha, développée à l’origine en Thaïlande et apportée ensuite en Amérique par un immigrant chinois du Vietnam.
Piments fruités
Dans notre propre version de la sauce California Hot, nous voulions ramener le piquant de la Sriracha tout en conservant la saveur fruitée des piments.
Nous y sommes parvenus en incorporant dans la sauce un maximum de 30% de piments fraîchement moulus. Vous pouvez clairement goûter la combinaison de Jalapenos rouges et verts, de Chipotle fumé et de poivrons rouges frais. La sauce est délicieuse avec de nombreux plats, comme des ailes de poulet poêlées, une boulette de viande et comme laquage pour des côtes de barbecue. Mais un filet de cette sauce peut également compléter un California sushi roll, une huître ou un sandwich à l’avocat.
Guide des saveurs
Tout droit sortie de l’emballage, cette sauce se marie avec tous les plats qui ont besoin d’un peu de piquant ! Mais elle convient aussi parfaitement comme ingrédient dans d’autres plats (épicés).
La sauce barbecue California Hot est disponible en 265 ml et 775 ml.
