Scroll

Bier en braadworst

Ben jij nou een liefhebber van worst, bier of beide? Dan is de bier braadworst iets voor jou! We vertellen je hoe je de ultieme braadworst kunt bereiden met een heerlijke twist van je favoriete bier.

Hoe gaat de bereiding van de bier braadworst te werk?

Het begint allemaal met het aansteken van de barbecue. Zorg ervoor dat de barbecue op temperatuur komt van 100-110°C. Wil je graag een extra rooksmaak? Voeg dan één of twee blokjes rookhout toe tussen de kolen. Laat de verse saucijzen of Grate Goods Carolina Style worsten op de barbecue langzaam grillen, totdat ze een mooie kleur hebben gekregen van de rook. Ondertussen bak je de uienringen in een gietijzeren skillet. Blus dit af met je favoriete bier en voeg de worsten toe. Plaats de schaal in de barbecue en laat de worsten doorgaren tot een kerntemperatuur van 71°C of hoger. Als laatste meng je de Carolina Mustard Sauce, zodat er een heerlijke saus ontstaat!

Wat zijn de belangrijkste factoren voor een perfect bereide bier braadworst?

Het begint allemaal met het aansteken van de barbecue. Zorg ervoor dat de barbecue op temperatuur komt van 100-110°C. Wil je graag een extra rooksmaak? Voeg dan één of twee blokjes rookhout toe tussen de kolen. Laat de verse saucijzen of Grate Goods Carolina Style worsten op de barbecue langzaam grillen, totdat ze een mooie kleur hebben gekregen van de rook. Ondertussen bak je de uienringen in een gietijzeren skillet. Blus dit af met je favoriete bier en voeg de worsten toe. Plaats de schaal in de barbecue en laat de worsten doorgaren tot een kerntemperatuur van 71°C of hoger. Als laatste meng je de Carolina Mustard Sauce, zodat er een heerlijke saus ontstaat!

Tips voor het serveren van de bier braadworst

Serveer de bier braadworst op de “Tailgate” -style, op een broodje met coleslaw en augurk. Of kies ervoor om de bier braadworst te serveren als hapje. Snijd de bier braadworst in stukjes en steek er een prikkers in. Als extra garnering kun je er kaas overheen laten smelten en/of een handje pretzels eroverheen strooien.

Ga jij aan de slag met deze bereiding? Geniet van een heerlijk smakende bier braadworst, perfect bereid.