50 staten vol inspiratie
Amerika heeft een van de rijkste barbecueculturen ter wereld. Vrijwel iedere Amerikaanse staat die we in de afgelopen vijfentwintig jaar hebben bereisd kent zijn eigen barbecuetradities, bereidingswijzen, recepten en ingrediënten.
Overal waar we kwamen hebben we ons laten inspireren door locals, restaurants en barbecueprofessionals. Al deze ervaringen en kennis vormen de basis van onze eigen, unieke barbecueproducten. We ontwikkelden onze producten in eerste instantie voor deelname aan exclusieve wereldwijde barbecuecompetities. Maar toen we in 2015 de internationale ‘Whole Hogg Award’ wonnen en wereldkampioen BBQ werden, ontstond er langzaam vraag naar onze producten buiten het wedstrijdcircuit.
Van amateurs naar professionals
Omdat we onze passie en ontdekkingen graag met zoveel mogelijk barbecueliefhebbers delen, zijn we in 2014 begonnen met het produceren van een eigen lijn van sauzen, rubs en pekelproducten voor de Europese markt. Wat begon met een paar doosjes op de achterbank van de auto is inmiddels uitgegroeid tot een exclusief netwerk van distributeurs en wederverkopers in Europa.
In de afgelopen jaren is Grate Goods heel snel gegroeid, maar we blijven altijd trouw aan onze herkomst en dat is het ontwikkelen van authentieke, pure, maar vooral eerlijke barbecueproducten. Zo ontwikkelen en verfijnen we ieder nieuw recept nog steeds eigenhandig in onze eigen barbecuekeuken.
Rene Ausema
